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苏格兰GLEN MORAY 10 YEARS FIRED OAK 70CL 格兰莫雷10年烧焦橡木威士忌

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    商品名:苏格兰GLEN MORAY 10 YEARS FIRED OAK 70CL 格兰莫雷10年烧焦橡木威士忌

    规格:70CL

    酒精度:40,00 %

    品牌:GLEN MORAY 

    产地:苏格兰G

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    2018年11月,Glen Moray酒厂推出了一款全新的Fired Oak威士忌,这是一款“更甜的威士忌”,在前波本威士忌酒桶熟成10年,然后尾段在重度烧焦的美国橡木成熟,以40% abv装瓶。这款威士忌被称为“浓郁甜美和光滑,有些黑巧克力,一丝烟熏味和香草味”。根据法律规定,美国波本威士忌必须在烧焦的原始橡木桶中成熟,这种橡木桶比使用过的桶具有更强烈的味道。


    Glen Moray酒厂经理Graham Coull说,他想制作一种威士忌,吸收了波本威士忌的甜头,而没有压倒斯佩塞德酒厂的特色。 他说:“烧焦橡木是为了增强口味,而不是添加不同的角色。原始橡木加强了现有的香草和香料味道,这些都来自前波本酒桶。”


    品鉴技巧:

    第一步:观察色泽。拿酒杯时应拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙变化。品酒时,首先在灯光下仔细观察,为了得到最佳效果,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。


    第二步:看挂杯。倾斜的时候动作要轻柔,然后再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。


    第三步:闻香味。品威士忌的时候,可以在酒里加适量的水,大约1/3。因为水可以帮助把威士忌里的香味带出来。


    第四步:品味道。先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下。

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