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西班牙PEREZ BARQUERO GRAN BARQUERO PEDRO XIMENEZ 50CL 佩雷斯巴尔克罗雪利酒

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    商品名:西班牙PEREZ BARQUERO GRAN BARQUERO PEDRO XIMENEZ 50CL 佩雷斯巴尔克罗雪利酒

    规格:  50CL 

    品牌:PEREZ BARQUERO

    产地:西班牙

    酒精度:17.50%

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    这款雪莉系出名门,来自始创于1905年,坐落在西班牙蒙提亚产区的贝利庄园(Perez Barquero),隶属于当地知名的Perez BarqueroGrupo集团。贝利庄园是西班牙传统的老牌酒庄,由于生产高质量的葡萄酒屡获大奖,并驰名国内外,是蒙提亚产区的顶级名庄。

     

    贝利庄园在Sierra de Montilla和Moriles Alto拥有自己的葡萄园。位置在Guadalquivir,Guadajoz和Genil rivers之间,当地的碳酸钙土质非常适合酒庄主要的葡萄Pedro Ximenez的生长。那里气候干热,漫长的夏季气温常常超过40℃。冬季短暂,低温2℃。日照时间常年保持在2800到3000个小时之间。得天独厚的土壤和气候,加上经营者的悉心打理,保证了葡萄的品质稳定,也铸就了贝利庄园的数款经典佳酿,获得过罗伯特帕克等行业专家的高度赞扬,Neil Beckett在其著作《1001支死前必喝的酒》中就给了佩雷斯酒庄很高的评价。


    雪利酒的饮用

    传统上,雪利酒一直被认为是西班牙餐前小食“tapas”的绝配;对于甜型的雪利酒,可以单独饮用,尤其是在冬天,坐在温暖的壁炉前,倒一杯雪利甜酒,捧一本好书,边饮边读,其乐无穷也。很多人可能不知道的是,雪利酒既有甜型,还有干型,风格非常多样化,也因此它适合搭配多种多样的菜肴,包括日本菜(尤其是寿司、天麸罗)和其他亚洲菜肴、煎炸食品、奶酪(甜雪利酒尤其适合搭配蓝奶酪)。

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